PRABUMULIH, KS – Menu pindang ikan atau tulang sapi mungkin hampir semua rumah makan khas Sumatera Selatan (Sumsel) menyajikan makanan berkuah nan kaya bumbu tersebut.
Namun, tidak dengan pindang TSG (Tiga Saudara Group), apalagi dengan menu pindang ikan salai dan lalapan khas sambal mangga dan terasi menambah nikmat selera santapan makan di lesehan pondok pindang milik Inhar Kamaluddin tersebut.
Beragam pindang ikan pun tersedia sebagai menu utama di rumah makan yang berada di Jalan Lingkar Timur Kota Prabumulih ini, diantaranya, pindang Baung, Patin, Nila, Toman dan lainnya.
“Menu utama dan andalan kami beragam pindang ikan yang tentunya tidak mudah ditemukan di rumah makan lain,” kata pemilik Pondok Pindang TSG, Inhar Kamaluddin, Selasa (8/2/2022).
Ia mengatakan, pindang beragam ikan salai dipilihnya karena ingin menyajikan masakan yang berbeda dengan rasa yang enak serta unik.
Dan Alhamdulillah, Kamal juga menjelaskan pindang ikan salai yang dibuatnya termasuk banyak peminatnya, yang secara rutin datang ke pondok untuk menikmati sajian tersebut.
“Biasanya pelanggan ramai ketika waktu makan siang tiba yang memesan beragam pindang ikan salai dan juga pindang ikan lainnya,” ujar dia.
Dia mengakui, meskipun baru buka di pertengahan Januari 2022 tadi para pelanggan secara bertahap juga mulai berdatangan untuk menikmati pindang beragam ikan.
“Selain itu juga kami menyediakan pindang ikan baung, patin, roman, gabus, dan lainnya,” kata dia.
Untuk harga per porsi pindang, ia menuturkan pindang ikan salai dan pindang lainnya paling mahal Rp 25 ribu hingga Rp 10 ribu saja.
Selain itu, Kamal menambahkan, pihaknya juga selalu membasahi jalanan setiap saat demi untuk menjaga kenyamanan pelanggan saat menyantap hidangan yang disediakan di pondok TSG yang berada di pinggir jalan Lingkar tersebut.
“Kami sengaja menyiram jalanan agar menghindari debu dan menjaga kenyamanan pelanggan kami, makanya kami selalu menyiramkan air ke jalan,” tukasnya. (*)
